定番のけんちょうやきんぴらごぼうといった素朴で懐かしい味わいから、豚しゃぶレタスのスタミナだれやズッキーニとベーコンのスパイス炒めなど現代的な味付けを取り入れたものまで、和洋の要素をバランスよく取り入れた幅広いおばんざいのメニューをご用意しております。食感や温度に変化のある料理が多いため、組み合わせ次第で食卓全体のバランスが整い、季節感をより一層感じられる構成になっています。下関の居酒屋として、手間を惜しまず常に新しい工夫を取り入れながら、お客様一人ひとりに心からご満足いただける味わいをご提供できるよう努めます。